כאשר החומר האורגני מהווה מעל 50% מהפסולת שמייצרת המשפחה, מיחזור פסולת אורגנית לקומפוסט, הוא הדרך הטובה והמהירה ביותר לצמצם את טביעת הרגל האקולוגית שלנו.
קומפוסט (בעברית: רקבובית) הוא דשן אורגני עשיר, שאינו מזיק לסביבה ואף תורם לה. קומפוסט נוצר מחומר אורגני שהתפרק ואפשר להחזירו לקרקע ולטייב אותה.
קומפוסטציה (תהליך הפקת הקומפוסט) הנה הדרך הטובה למחזר פסולת אורגנית. כל הפירות, הירקות והצמחים נרקבים בסופו של דבר, אך כדי לזרז את התהליך ולמנוע ריקבון בלתי מבוקר, מכינים קומפוסט. כדי למנוע את זריקתה לפח האשפה ובהמשך למזבלה, הפסולת האורגנית מפורקת על ידי חרקים וחיידקים בנוכחות אוויר (פירוק אירובי). כאשר הקומפוסט מוכן הוא מכיל בערך 60-70 אחוזים של חומר אורגני ומהווה את השלב הראשון בתהליך הפיכת החומר האורגני ל"אדמה" שאנו מכירים.
כיום, מכילה האשפה הביתית של משק ביתי ממוצע מעל 50% פסולת אורגנית ואשפת הגינה שלה, כ - 60%-70% חומר כזה. חומר אורגני זה המגיע למטמנות (מזבלות) מהווה מפגע סביבתי חמור : פירוק אנאירובי (ללא אוויר) של חומר אורגני, יוצר את גז המתאן
לעומת זאת חומר אורגני שהפך לקומפוסט הנו דשן טבעי אשר מפחית את הצורך בדשנים כימיים מזהמים. קומפוסט משפר לאין ערוך את המרקם הפיזי של הקרקע, שחשיבותו גדולה ביותר לצמחים. הוא מאפשר אחיזת מים ואוורור טובים יותר, חוסך במים, מיטיב עם הצמחים ומשפר את העמידות היחסית של הצמח למחלות, בעיקר לאלו שמקורן בקרקע.
|
